قصيدة هشام الجخ فى رثاء ابنته

عندما ولدت اختار لها اسم جويرية ولكن ارادة الله كتبت ان تموت الرضيعة فى عمر ثلاث اشهر ولانها الابنة فلذة الكبد قام هشام الجخ برثاء طفلته بقصيدة يا حتة القلب اللى مات

يا حتة القلب اللي مات..
وَعْد يا ست البنات
حافضل أحبك من سكات
واشرب سجاير برة أوضتك من سكات
والبس هدومي وانتي نايمة واقفل الباب من سكات
وافضل أعلّم كل شهرين جوة كشف التطعيمات
وافضل أَحَوِّش لك جهازك واشتري لك طقم صيني
وابقى حالق دقني دايما وانتي بس اللي تبوسيني
إوعي ماما تعرف اننا جبنا شيبسي
فكّريني واحنا نازلين ابقى اجيب لك بُكرة بيبسي
ما تتشاقيش في المدرسة ومتلعبيش وسط الولاد
وفكريني ابعت معاكي صورة لشهادة الميلاد
ياه ع الوجع لما بتِصْغَر من مرارته أي آه
ولا يصحكش من حلمك .. إلا على شهادة الوفاة.

قصة انها زوجة الشيطان الجزء الاول لاحمد يونس

لقاء جديد مع احمد يونس وقصة رعب صوتية جديدة وبطل قصة اليوم هو الصحفى نادر فودة الصحفى فى جريدة عمق الحدث بابما وراء الطبيعة والقصة اليوم مع اسامة شقيق نادر وزوجته سناء فقد فوجىء نادر بان اخاه وزوجته لا يقومون بالرد على هواتفهم المحمولة لذلك كان لابد من اتخاذ قرار

وفى احد الايام ذهب نار الى شقة اخيه اسامة المغلقة بالاسكندرية والتى لايذهب اليها نادر او اسامة الا نادرا  ليجد فى انتظاره اهوالا فقد ذهب ليجد بواب العمارة لا يحادثه صعد الى الشقة ليفتح الباب ويتجه للبحث عن اخيه وزوجته ويتبعه البواب ليحاول اثناؤه عن قراره بالدخول الى الشقة ولكن يدخل نادر مسرعا ليجد بعد بحث فى الشقة دماء على جدران المطبخ تملؤه بصورة بشعة

فما سر الدماء؟من قتل من؟؟ما هى قصة ثناء واسامة الذين قتل احدهم ؟هل يجدنادر اخاه اسامة ام يجد ثناء؟هل للامر علاقة بكساب؟

بالفيديو طريقة عمل الكوردن بلو والارز بالخلطة

لقاء جديد مع الشيف شربينى وطريقة عمل الكوردن بلو وطريقة عمل الارز بلبن 
;كوردن بلو كنور
 المقادير
 ¼ ك صدور فراخ
 لانشون أو تركي
 زيتون 
بصل بودر ,
ببريكا 
مسطردة 
 جبنة شيدر أو موتزريلا 
 ملح , فلفل , دقيق
 لبن , بيض
 بقسماط , فيجيتار
أرز بالخلطة
المقادير
كوب أرز مصري 
كبدة محمرة 
صلصة بورية
 زبدة ,مكسرات
 ملح , فلفل 
 سكر

طريقة عمل طاجن سمك حنشان و صينية سمك قشر بياض بالفريك

برنامج لقمة هنية ويقدم من خلاله الشيف علاء الشربينى طريقة عمل بعض اصناف الاسماك  فيقدم طريقة عمل ومقادير طاجن سمك حنشان , سمك بلطي محشي بالخضار , أرز بالبصل والكمون

صينية سمك قشر بياض بالفريك 

 المقادير

1 عدد سمك قشر بياض 

 حبهان

3 بصلات 

 ¼ كوب ماء 

 طماطم , زبدة

 ليمون 

ثوم بودر 

 بهارات سمك 

ابتهالات نادرة الشيخ النقشبندى

مجموعة من الابتهال الجميلة والنادرةللشيخ النقشبندى وهى من الابتهالات الرمضانية للشيخ ومن الابتهالات فى مدح الرسول يقول الشيخ

لغة الكلام كما رأيت على فمي
خجلى ولولا الحب لم أتكلم

يا مظهر التوحيد حسبي أنني
أحد الشداة الهائمين الحُوّم

ما حيلة الشعراء زاد غناؤهم
رهباً لدى هذا الجمال الأعظم

كل المعاني إن وُصِفتَ تضاءلت
وتحيّرت في كُنهك المتلثم

إن الذي سوّاك في تنزيله
وفّاك وصفاً بالثناء الأكرم

سبقت محبته مجيئك للورى
في عالم الغيب الكبير الأقدم

يا نور يوم وُلدت قامت عزّة
للأرض إذ أمست لنورك تنتمي

الكوكب الأرضيّ حين وطئته
أمسى حصاه يتيه فوق الأنجم

وعلى هدى الأقدار قام محمدٌ
لله فيه سرائر لم تُعلَم

متجرداً من كل جاه ظاهرٍ
وبغير جاه الله لم يستعصم

صلى عليه الله في سبُحاته
ما راح يجمع صحبه بتكتم

يمشي على حذر وينشر هديه
رشداً من الذكر العزيز المحكم

ما كان عن رهَبٍ ولا عن خيفة
لكن على قدَر خفي ملهم

حتى أفاض الله وانتشر الهدى
ومضى يهيب بكل قلب مسلم

ودعا فكان الله عند دعائه
يا هذه الدنيا لأحمد فاسلمي

وامشي وراء محمد وكفى به
نوراً يضيء هدىً لكل ميمِم

صلى عليه الله نوراً هادياً
متعبداً في غاره لم يسأم

كيف تشعر بلذة القرءان

لماذا يشعر البعض بان القرءان ثقيل على قلبه وما سر تاخر لذته عند قرءاة القرءان ما الذى حدث لشبابنا هل هو الهروب من الحق الذى لا يشوبه حظ نفس فالقرءان هو كلام الله فعليك عند القرءاة تذكر ان هذا كلام الله فالقارىء يقرا كلام الله فان كانت قرءاته بتمعن وشعور بانك ساكت وان ما تتكلم به كلام الملك سوف يؤدى بك الى الشعور باللذةواجعل دائما نصب عينيك انه وبعد الدنيا لن ترقى فى الجنة الا بقدر ما تتلوا وتحفظ من القرءان وتذكر ان اهل القرءان هم اهل الله وخاصته كماوردعن أنس بن مالك رضي الله عنه قال قال رسول الله «لله من الناس أهلون» قيل من هم يا رسول الله، قال «أهل القرآن هم أهل الله وخاصته» رواه ابن ماجه بسند حسن. وان كل ما شغلك عن القرءان فهو شغل عليك فالقرءان نورك فى الدنيا وفى القبر ويوم القيامةيقول  رسول الله يقول «اقرءوا القرآن فإنه يأتي يوم القيامة شفيعًا لأصحابه اقرءوا الزهراوين البقرة وسورة آل عمران فإنهما تأتيان يوم القيامة كأنهما غمامتان أو كأنهما غيايتان أو كأنهما فَرْقَانِ من طير صواف تُحَاجَّانِ عن أصحابهما أقرؤا سورة البقرة فإن أخذها بركة وتركها حسرة ولا تستطيعها البطلة» رواه مسلم.

طريقة عمل انواع متعددة من البيتزا

الشيف علاء الشربينى يقدم مجموعة مميزة من البيتزا من بينها بيتزا الفراخ وبيتزا السى فود كما يشرح وبالتفصيل المقادير والاشياء التى ينبغى اضافتها للبيتزاوهل اضافة بيض او لبن او زبدة او بطاطس لعجينة البيتزا ولم يتم اضافة التوم والبصل البودر لها  وسبب وضعها بعجينة البيتزا ولنبدا بمقادير عجينة البيتزا

عجينة البيتزا

 المقادير

 كوب دقيق

نصف كوب ماء 

زيتون فريش 

 3 ملاعق صغيرة زيت زيتون 

 ½ ملعقة سكر 

 ½ ملعقة صغيرة ملح 

 ½ ملعقة صغيرة خميرة 

 ¼ ملعقة صغيرة ثوم بودرة 

¼ ملعقة بصل بودرة
وطريقة اعداد بيتزا الخضار , بيتزا الفراخ , بيتزا سي فود 

فضل شهر رجب

اللهم بارك لنا في رجب وشعبان واللهم بلغنا رمضان
منذ ايام قليلة بدا شهر رجب لنبدا العد التنازلى لقدوم شهر رمضان شهر ليلة القدر ومع اقتراب شهر رمضان تعترى قلب كل مسلم فرحة كيف لا يفرح باقتراب الشهرالذى فيه ليلة القدر التىيتمنى كل مسلم لو صادفها ليدعو اللهويطلب رحمته ومغفرته
ولكن الفرحة بقرب رمضان ينبغى ان يصاحبها معرفة فضل شهرى رجب وشعبان
فرجب يسمى موسم العبادات وهو احد الاشهر الحرم الاربع وكان بعض الصحابة يبداون الصيام من اول رجب وحتى نهاية رمضان فرجب شهر الغراس وشعبان شهر السقيا ورمضان شهر الحصاد فمن لم يغرس فى رجب فلن يحصد فى رمضان وكان ممن يصوم ابتداء من رجب الى العيد عبد الله بن عمر رضى الله عنهما والسيدة نفيسة ظلت 30 عاما وهى تصوم الاشهر الثلاث ولا تفطر الا فى العيد ولرجب مكانة عظيمة فى التاريخ الاسلامى فاول سرية فى الاسلام كانت فى رجب وقال عنه النبى رجب مضر الذي بين جمادى وشعبان والعبادة فيه افضل واكرم لان الله اختصها بالتكريم

ضوابط التحدث مع الخطيبة للشيخ محمود المصرى

الخطبة لا تعد زواجا انما هى وعد بالزواج فينبغى
على الخاطب مراعاة الدين والشرع فى تصرفاته مع خطيبته والانتباه للحلال والحرام فى كل تصرف منها ومن المتعارف عليه ان جلوسه مع خطيبته لا يكون الا مع وجود محرم اب او اخ معهما ولكن هناك تساول حول تحدث الشاب مع خطيبته عبر التليفون هل هناك اشياء محرمة به وهل هناك تصرفات معينة ينبغى عليه مراعاتها عند حديثه الهاتفى معها لنستمع الى الشيخ محمود المصرى ونرى رده على صاحب التسأؤل ويحدد  الضوابط التىينبغى ان يسير عليها الامر

بالفيديو طريقة عمل المسقعة بالبشاميل والفيليه التركى الاسترجنوف

 مع علاء الشربينى اليوم نقدم طريقة عمل فيليه تركى استرجنوف ومسقعة بالبشاميل وكفتة البطاطس

طريقة عمل  فيلية تركي استرجنوف

 المقادير

فلفل الوان

 مشروم

 بصل أحمر , ثوم

 خيار مخلل

 أرز بسمتي

 صوص ديمجلاس

مسقعة بالبشاميل

 المقادير

 باذنجان محمر

صوص البشاميل , بصل حلقات

 طماطم , 150 جم لحم مفروم

 فلفل , عصير طماطم

 جبنة مبشورة , لبن

كفتة بالبطاطس

 المقادير

نصف ك لحم مفروم

 ثوم , بهارات كفتة

بصل مبشور , بقدونس

 فلفل حار , قيق

صوص طماطم , صلصة كنور

نصغ كيس  مرقة

أرز أبيض

ما الذى يثبت ان القرءان كتاب الله؟

القرءان هل هو كتاب الله سؤال يتبادر الى ذهن الكثيرين وكثيرين هم من طرحوا هذا السؤال من المستشرقين والملحدين وكثير هم من اسلموا لله لمعرفتهم القرءان ودراسة ما به من اعجاز فهل القرءان هو كتاب من عند الله ام انه كتاب من الشيطان ام انه قول بشرى

يقول الدكتور فاضل سليمان اذا تمكنا من نفى شيئين فالثابت هو الثالث ولذا لنقتنع بان القرءان من الله ينبغى ان ننفى كونه من الشيطان وكونه من كلام البشر فكيف ذلك

لنعد الى الشيطان هل يقوم الشيطان ان كان هو واضع الكتاب يلعن نفسه مرات كثيرة به وهل يحرض الشيطان فى كتابه البشر الى الفضيلة والصدق وبر الوالدين ورعاية ذوى الارحام ووخيرها من الفضائل وينهاهم عن الزنا والسرقة والقتل وغيرها من الرزائل

اما لمن يقولون ان القرءان هو قول بشر فان كان كما يدعى البعض من قول النبى محمد صلى الله عليه وسلم فكيف يحدث ان ياتى بكتاب بلسان عربى مبين وهو الامى ولماذا يستفز العرب بذكر سورة كاملة فى السيدة مريم اليهودية الم يكن من الادعى به لو كان صاحب الكتاب ان يجعل السورة لاحدى زوجاته او لابنته الحبيببة فاطمة وهل كان لينزل بالقرءان ايات تعاتبه على بعض التصرفات كسورة عبس بل ان تصرف النبى لم يراه احد خطا ورغم ذلك عاتبته الايات القرءانية

اما نفى ان القرءان من كلام البشر فهو احتواءه على اعجاز لغوى واعجاز تشريعى وعدة تنبوءات بالمستقبل يعجز البشر عن توقعها او الوصول بكتاب الى هذا الحد من الاعجاز

ولم يكن هذه فقط الادلة على ان القرءان بل ان هناك العديد من الادلة ومنها  أسلوبه: فالله سبحانه و تعالى تحدى العرب الذين كانوا أكثر أهل الأرض إتقانا لفنون الكلام أن يحاولوا تأليف كلام مثله
ثانيا اخبار الأمم السابقة: فالقرآن الكريم يحكي قصص أمم قديمة يلزم لمؤلفها أن يكون قارئا و كاتبا ليطلع عليها في مصادر أخرى... و هذا يعود بنا إلى نقطة جهل نبينا الكريم بالقراءة و الكتابة... كما أنه يخبر عن أقوام لم ترد قصصها في كتب اليهود و النصارى
ثالثا الإعجاز العلمي: فالعلم الحديث أثبت أن جميع الحقائق العلمية المذكورة في القرآن صحبحة.

وقد رد الله عز وجل على من يشكك بالقرءان فى اية قرائنية يقول عز وجل

( قل لوكان من عند غير الله لوجدوا فيه اختلافا كثيرا )

لقاء أبوإسماعيل على الجزيرة مباشر مصر

قامت قناة الجزيرة مباشر مصر بعمل لقاء مع الشيخ حازم صلاح ومن اهم ما جاء فى اللقاء تاكيد منه على انه لا يوجد ما يعوق ترشحه للانتخابات القادمة وعن تصريحات السيسى عن موقف الجيش من الحكم وان الجيش لن يقوم باى ثورات ليعزل احد او يولى احد قال بان السيسى يتلقى الاوامر ولا يصدر الاوامروان القوات المسلحة لا تمثل قوة فوق البلد  وانه لا يرضى بان يقول احد بان السيسى ممثل عاطفى كما اذيع على لسانه لان المسلم لا يهين احد وان من اكثر ما يغضبهما ينشر على لسان قيادات امريكية ان حليفها الوحيد فى مصر هو المؤسسة العسكرية وانه ينبغى على المتحدث العسكرى ينبغى عليه عدم السكوت على ذلك وانما تكذيبه اما عن حركة تمرد والتوقيعات التى قامت بجمعها اك انه لو كان هناك من يمكنه عزل الحاكم بناءا على جمع التوقيعات لقام شفيق بفعل ذلك وانه يمكنه جمع توقيعات اكثر من حركة تمرد

نجاة احمدماهر مؤسس 6 ابريل من حادث سيارة

نجا احمد ماهر مؤسس حركة ٦ ابريل من حادث مروع كاد يقع له  على الطريق الدائرىفجر اليوم    ووقع الحادث عندما قامت سيارة ملاكى بالاصطدام بسيارته من جهة اليسار، الأمر الذى دفعه تحت عجلات سيارة مقطورة كانت تسير بجواره، وأدى إلى تدمير السيارة بالكامل، فيما انتقل منسق عام الحركة لمستشفى البنك الأهلى لإجراء فحوصات طبية وبعد خروجه من الحادث اكد احمد ماهر ان الحادث غير مدبر وانه مجرد حادث مرورى عادى واكد ذلك فى اقواله خلال المحضر الذى تم تحريره من جهة الشرطة بالحادث واسبابه وقد قامت 6 ابريل بعقد مؤتمر بعد الحادث بينت فيه اسباب القبض على احمد ماهر ولم تم الافراج عنه كما بينت الحركة الفروق بين اسباب القبض على احمد ماهر وبين المقبوض عليهم من النشطاء السياسيين غيره

طريقة عمل صينية ستيك بالثوم والبصل - فيلية بصوص اللحم المفروم والمشروم

مجموعة جديدة من الاكلات الشهية يقدمها الشيف علاء الشربينى من خلال برنامجه لقمة هنية والذى يتم عرضه على قناة النهار ويقدم فى هذا الفيديو طريقة عمل صينيةستيك بالثوم والبصل وفيليه بصوص اللحم المفروم والمشروم واليكم المقادير وطريقة الاعداد

صينية ستيك بالثوم والبصل 

المقادير

نصف كيلو  ستيك بتلو

3 بصلات أحمر 

نصف كوب مرقة

100 جم ثوم مفروم 

 فلفل رومي 

 ماء بصل 

 بهارات لحم

بقدونس
فيلية بصوص اللحم المفروم والمشروم 

 سلطة بنجر مع الكرنب والخضروات 

طريقة عمل فراخ مقرمشة كرانشي - مكرونة بالتركي والمشروم بالكريمة

فى حلقة جديدة من لقمة هنية الشيف علاء الشربينى قدم ثلاث اكلات بسيطة الصنع وسهلة والاكلات هىفراخ مقرمشة كرانشى

وسلطة كلو سلو بالعسل والزبيب وايضا مكرونة بالتركى والمشروم مع الكريمة

اولا طريقة عمل  فراخ مقرمشة كرانشي

 المقادير

 صدور فراخ

 1 كوب أرز

بصل بودر , ثوم , بقسماط خشن

 حبهان , ورق الغار

 دقيق

عدد 1 بيض

 2 كوب لبن

سلطة الكول سلو بالعسل والزبيب

المقادير:

جزر , خس

 كرنب أحمر

 كرنب ابيض

 بصل مسكر

 زبيب

عسل ابيض

 مايونيز

متى يكون كذب الاطفال مشكلة وما حلها

من أكبر المشاكل التي تواجه الأم في تربية الأطفال هو كذب الأطفال فما هى اسباب كذب الاطفال وهل كل ما يقوله الطفل يعتبر كذبا ان كان مخالفا للحقيقة وما هى اسباب الكذب وما هى الحلول او الوسائل التى يمكن ان تساعد الام فى التغلب على مشكلة كذب ابنها وهل يلزم فى كل حالات مخالفة قول الطفل للحقيقة ان تعاقبه الام

الانونيموس يخترق جماعة الاخوان اليكترونيا وينشر اليوزر وكلمة السر لحسابات خيرت الشاطر ورموز الاخوان

اعلنت جماعة الانونيموس باختراق عدد من مواقع الاخوان المسلمين والسيطرة عليها وقامت بارسال فيديو الى قناة التحرير يتضمن قاعدة البيانات الخاصة بعدد من رموز الاخوان متضمنه الايميلات الخاصة بهم والباسورد واليوزنيم لكل من هذه الايميلات ويتضمن الفيديو قاعدة البيانات الخاصة بخيرت الشاطروالايميلات الخاصة بها وقد قامت جماعة الاخوان بتحذير جماعة الانونيموس من محاولتها اختراق الجماعة مرة اخرى

آداب التعامل مع البلاء مع مصطفى حسنى

 البلاء هو موضوع حلقة برنامج على طريق الله مع الداعية الشاب مصطفى حسني، وموضوع حلقة اليوم هو آداب التعامل مع البلاء، وكيف يُلبس الشيطان مراد الله من البلاء علينا ليوقع في صدورنا الحزن، وفائدة معرفة أن كل مايفعله الله هو خير سواء بالمنع أو بالعطاء يقول رسول الله صلى الله عليه وسلم (عجبا لأمر المؤمن إن أمره كله خير وليس ذاك لأحد إلا للمؤمن ، إن أصابته سراء شكر فكان خيرا له وإن أصابته ضراء صبر فكان خيرا له) فهل هناك من اتاه الله كل هذا الخير الا المؤمن كما يقول صلى الله عليه وسلم ( ما يصيب المؤمن من نصب ولا وصب ولا هم ولا حزن ولا أذى ولا غم حتى الشوكة يشاكها الا كفر الله بها من خطاياه )فالبلاء سيحدث للمسلم ولن يستطيع رده او كشفه ولذلك ينبغى له ان يصبر على البلاء ولنتابع معا ما هى اداب التعامل مع البلاء مع مصطفى حسنى 

طريقة عمل البيلا الأسباني - سمك فيلية - سلطة كراب ستيك بالإفوكادو

الشيف علاء الشربينى يقدم ثلاث وصفات من السى فود من ثلاث دول مختلفة الصنف الاول هو البيلا الاسبانية اما الصنف الثانى فهو سمك فيليه على الطريقة الايطالية والاكلة الثالثة من امريكا وهى سلطة كراب ستيك بالإفوكادو
البيلا الأسباني
المقادير
 جمبري 
مكس سي فود 
 بلح البرحر -
أرز بسمتي 
 بصل -- بسلة 
 جزر مبشور
لفل ألوان
 ملح -- بصل أحمر 
 بودرة زعفران
 2 كوب مرقة كنور -- فلفل ..
 سمك فيلية بالريحان والطماطم الشيري
المقادير
عدد 1 سمك فيلية 
ريحان
طماطم شيري 
أعشاب -- زيت زيتون
ثوم شرائح -- فلفل أبيض 
ملح -- خبز فرنسي ..
 سلطة كراب ستيك بالإفوكادو
المقادير
 عدد 5 كراب سيتك 
أفوكادو -- جرجير
ليمون -- بصل 
بصل أحمر -- زيت زيتون 
 فلفل ألوان -- قيلية ليمون .

الداخلية تلقي القبض على تنظيم إرهابى

الداخلية تلقي القبض على تنظيم إرهابى حيث أعلن وزير الداخلية أن الأجهزة الأمنية نجحت في إلقاء القبض على تنظيم إرهابي يتكون من جهاديين متطرفين قريبي الصلة من تنظيم القاعدة وانه يستهدف القيام بعمليات ارهابية بالقاهرة والاسكندرية وتحدث خلال اعلانه عن حملات استهدفت مناطق اخرى منها الشيخ زويد حيث قبض على متهم بحوزته مدفع وهو متهم بقتل ضابط شرطة وتم القبض ايضا على عدة اشخاص بحوزتهم انواع مختلفة من المخدرات منها الحشيش والافيونوتم ضبط كميات من المواد المخدرة المكونة من الهيروين والاقراص المخدرة واستهدفت احدى حملاتهم بحيرة المنزلة وتم القبض على مسجل خطر متهم باربعة جرائم ويراسعصابة تختص بالخطف

جنايات القاهرة تؤجل محاكمة مبارك ل8 يونيو

أجلت محكمة جنايات القاهرة إلى الثامن من يونيو المقبل نظر إعادة محاكمة الرئيس السابق حسنى مبارك ونجليه علاء وجمال، ووزير داخليته حبيب العادلى وستة من كبار مساعديه، ورجل الأعمال الهارب حسين سالم، في قضيتي قتل المتظاهرين والإستيلاء على المال العام . كما قررت المحكمة استمرار حبس المتهمين والتنبيه على المخلي سبيلهم لحضور الجلسة، كذلك قررت ضم جنايتي قتل المتظاهرين والاستيلاء على المال العام. كانت النيابة واجهت المتهمين بالتهم المنسوبة إليهم والتي أنكروها بالكلية.

الديب يرفض تمثيل محاميين كويتيين لمبارك

رئيس هيئة المحكمة  اثناء تلاوته لاسماء المحاميين قام بسؤال  مبارك عن قبول او رفض تمثيل المحاميين الكويتيين له  فى المحاكمة وكان رد المتهم محمد حسنى مبارك بانه يترك الرد لمحاميه فريد الديب الذى قام بالرد على رئيس المحكمة قائلا يا ريس نحن نرفض الا ان نعاملهم بالمثل فهم يرفضون تمثيل محاميين مصريين فى محاكمهم وكذلك نحن نرفض تمثيلهم لمتهمين مصريين

بالفيديو تابع اعادة محاكمة مبارك ونجليه والعادلى لحظة بلحظة

بدات المحاكمة وبدا التوتر ظاهرا على وجه الرئيس السابق مبارك بينما قامت النيابة بتلاوة الاتهامات الموجه الى مبارك والعادلى حيث وجه لهم تهمة الاشتراك فى قتل المتظاهرين وعدد المدن التى تم فيها هذا القتل واعلنت النيابة ان مشاركة مبارك كانت بدفع اسلحة الى العادلى وجنوده وعدم مطالبتهم بالكف عن قتل المتظاهرين كما حمل مسئول النيابة تهمة تهريب المساجين الى العدل ورجاله مشيرا الى انه اهمل السجون لتتدخل عناصر اجنبية وتهربهم

بالفيديو والكلمات انشودة شيطانى رجع من تانى

 الانشودة من كلمات وانشاد احمد سعيد وتقول كلمات الانشودة

شيطانى رجع من تانى عايز ياخدنى قوام وياه
استنى يا قلبى ما تهمد مش بسهولة نمشى معاه
بقى بعد ما شفنا الفرح ودقنا حلاوة طاعة الله
نرجع من تانى نعانى ونصرخ من جوانا الـ آه
استنى يا قلبى بقى وتأنى واعرف طريقك رايح فين
يا إما نار يا إما على جنة فبلاش تعيش فيها بوشين
خليك مع الله كده واتهنى وبلاش تكون للدنيا سجين
شيطانى رجع من تانى يحلى فى عينى أى حرام
وبصوت عالى أوى فى ودانى يقول هتعدى دى عادى يا مان
ما هى كل الناس كده عايشة انت اللى هتعمل فيها تمام؟
واتغر كأن الناس دى هتشفعلى أو درع أمااان
استنى يا قلبى بقى وتأنى واعرف طريقك رايح فينيإما نار يإما على جنة فبلاش تعيش فيها بوشين
خليك مع الله كده واتهنى وبلاش تكون للدنيا سجين

 

اشهر الاحلام الواردة على لسان الصالحين

 هل تعرفون ما هى اكثر احلام الصالحين شهرة وما كان تاويل كل حلم منها برنامج اللهم إجعله خير مع الشيخ أحمد أبو النيل لتفسير الرؤى والأحلام وحلقة عن أشهر الأحلام الواردة على آلسن الصالحين والتابعين ولا شك ان اشهرالرؤى جميعا  رؤى الانبياء ومنها رؤيا سيدنا ابراهيم بانه يذبح ابنه يقول الله عز وجل (فَلَمَّا بَلَغَ مَعَهُ السَّعْيَ قَالَ يَا بُنَيَّ إِنِّي أَرَى فِي الْمَنَامِ أَنِّي أَذْبَحُكَ فَانْظُرْ مَاذَا تَرَى قَالَ يَا أَبَتِ افْعَلْ مَا تُؤْمَرُ سَتَجِدُنِي إِنْ شَاءَ اللَّهُ مِنَ الصَّابِرِينَ))

ومنها رؤيا  لسيدنا يوسف والتى راى فيها احد عشر كوكبا والشمس والقمر له ساجدون ومن اشهر الرؤى رؤية العزيز التى ادت بسيدنا يوسف الى ان يمسك خزائن مصر كما بالاية القرءانية {إذ قال يوسف لأبيه يا أبت إنى رأيت أحد عشر كوكبا والشمس والقمر رأيتهم لي ساجدين}

اما رؤى الصالحين فلنستمع لبعض منها فى الفيديو

طريقة عمل الكوردن بلو

المقادر 

نصف ك بانيه دجاج 

بصله كبيره مفرومه

 ملح - فلفل 1بيضه 

 3ملعقه حليب سائل دقيق 

 بقسماط 

 الحشو

و موزيريلا جبنه السائله

ربع كيلو

 لانشون زيتون اسود مقطع

طريقة العمل 

 تفرم البصله جيدا وتؤخذ مائها ونضع عليه الملح والفلفل الاسود ونتبل به البانيه بعد غسله جيدا ويترك في التتبيله فتره لا تقل عن الساعتين نحضر شريحه البانيه ونحاول فردها اذا كانت سميكه قليلا بشاكوش البفتيك او بقاعده كوب الماء نضع على قطعه البانيه شريحه من الجبنه الشيدر ثم شريحه من الانشون ثم ندهنا بقليل من الجبنه السائله ونضع فوقها شريحتين من الزيتون نلف شريحه البانيه جيدا بالضغط عليها ونحاول تثبيتها بخله الاسنان ونغلقها من الاعلى والاسفل ايضا بخله الاسنان نخفق البيضه جيدا مع الفلفل الاسود والحليب نغمس لفائف البانيه في الدقيق اولا حتى نغطيها بالكامل ثم بالبيض ثم البقسماط ونتركها بالثلاجه نصف ساعه عالاقل نقدح الزيت جيدا ثم نضع الكوردن بلو لمده دقيقتين ثم نهدئ النار وقبل الوصول الى لون التحمير المطلوب نعلى النار مره اخرى حتى نحصل على قرمشه رائعه وتقدم مع البطاطس المحمره والسلطه

مدير وكالة الشرق الاوسط فيديو قتل المصريين مفبرك

فى حوار له مع قناة التحرير احمد خليفة مدير وكالة الشرق الاوسط بليبيا نفى حدوث اى اعتداء او قتل لمصريين فى ليبيا وان الفيديو مزور وانه يرجع الى عام 2011وان قائد من قاعدة طرابلس الدولية ان القاعدة لم تقم باى طلعات جوية منذ يومين وان ما اذيع على القنوات الليبية مفبرك وان رد الفعل فى ليبيا كانت ساخنة جدا وان السلطات الليبية تؤكد ان هناك من دس هذا الفيديو احراجا لسلطات ليبيا وبغرض اساءة العلاقة بينهما وان هناك حالات من الهروب غير الشرعى الى ليبيا رغم انها قلت بكثير عن الاوقات السابقة وان سبب هذه المحاولات هى الشهادات الصحية والاقامة التى تطلبها السلطات الليبية وترحل كل من لم يحصل عليها

بالفيديو طريقة عمل دبابيس فراخ بالباربيكيو صوص - مكرونة بالجمبري وصوص البينك والبرجر

 اعتدنا دائما من الشيف علاء الشربينى تقديم الاجمل فى الاكلات المناسبة جدا  ولذلك يقدم طريقة عمل عدة اكلات  للاطفال والمغذية لهم  فيقدم دبابيس فراخ بالباربيكيو صوص ومكرونة بالجمبرى وصوص البينك

اولا دبابيس الفراخ بالباربيكيو  صوص

 المقادير

 دبابيس فراخ , بصل مبشور 

 ثوم مفروم , طماطم 

 صلصة بورية , مسطردة

 خل , كمون 

 صوص باربيكيو 

 ملح , فلفل

مكرونة بالجمبري وصوص البينك 

 المقادير

 100 جم جمبري 

 200 جم مكرونة 

 طماطم شيري 

نصف  كوب صلصة طماطم 

كريمة لباني , جبنة مبشورة 

 بصل , فلفل أبيض , ملح
برجر شوري كنور

 المقادير

نصفكيلو لحم مفروم

 بصل مفروم

 بهارات كنور برجر أو كفتة

 ملعقة بقسماط , ريت 

 ملح , فلفل 

 بيضة

قصة عمارة الهلاك ورعب الثانوية العامة

هذه المرة لن يقص علينا احمد يونس قصة واحدة ولكن يحكى قصتين الاولى تسمى رعب الثانوية العامة وتحكى عن تلميذ بالتانوى العام سبب رعبه هو معلمه الذى يستدعيه ذات مساء عند المدرسة ليواجه الرعب هناك فترى ماذا سيحدث له ولاصدقاءهوكيف سينتهى الرعب الذى يواجهونه  و هذه هى القصة الاولى التى سنسمعها 

اما القصة الثانية فتحكى عن عمارة يواجه اهلها الفزع والرعب حتى ينتهى الامر بمقتلهم جميعا والبداية بانتحار صاحب العمارة وترك رسالة تحذير يحذر فيها سكان العمارة بانهم ينبغى ان يغادروها سريعا فما هى القصة وكيف ستنتهى حياة سكان العمارة ولماذا يحدث لهم ما يحدث لنستمع معا الى احمد يونس والقصص الصوتية رعب الثانوية العامة وعمارة الهلاك

فضائل القرءان

من فضائل القــران

انزل الله عز وجل كتابه الكريم على سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم وجعله احدي معجزاته ولنقل بمعنى أدق المعجزة الباقية ليراها كل البشر إلى نهاية الخلق  بل انه كلما تقدم العلم اظهر معجزات كان البشر لا يدركونها فى القرءان الكريم ومن فضل القرءان ان الله عز وجل تحدث عنه قائلا انه

وصف هذا القرآن بأنه أخرجهم    (هدى للمتقين اى  أن المتقين  يهتدون بآياته ومعانيه حني من ظلمات الشرك والجهل والذنوب إلى نور التوحيد والعلم والطاعة يهتدون به فيما يعود عليهم بالصلاح في دنياهم وأخراهم كما قال سبحانه(إِنَّ هَذَا الْقُرْآنَ يَهْدِي لِلَّتِي هِيَ أَقْوَمُ وَيُبَشِّرُ الْمُؤْمِنِينَ الَّذِينَ يَعْمَلُونَ الصَّالِحَاتِ أَنَّ لَهُمْ أَجْراً كَبِيراً) الإسراء

كما تضمن القرءان الكريم أبلغ المواعظ و أحسن القصص كما في قول الله تعالى ( نَحْنُ نَقُصُّ عَلَيْكَ أَحْسَنَ الْقَصَصِ بِمَا أَوْحَيْنَا إِلَيْكَ هَذَا الْقُرْآنَ وَإِنْ كُنْتَ مِنْ قَبْلِهِ لَمِنَ الْغَافِلِينَ) يوسف

 ( يَا أَيُّهَا النَّاسُ قَدْ جَاءَتْكُمْ مَوْعِظَةٌ مِنْ رَبِّكُمْ وَشِفَاءٌ لِمَا فِي الصُّدُورِ وَهُدىً وَرَحْمَةٌ لِلْمُؤْمِنِينَ) وجعله الله في الآية موعظة   
 شفاء للصدور من الشبه والشكوك والريب والأمراض التي تفتك بالقلوب والأبدان ولكن هذا الشفاء لا ينتفع به إلا المؤمنون كما قال تعالى ( وَنُنَزِّلُ مِنَ الْقُرْآنِ مَا هُوَ شِفَاءٌ وَرَحْمَةٌ لِلْمُؤْمِنِينَ وَلا يَزِيدُ الظَّالِمِينَ إِلَّا خَسَاراًً ) [الإسراء] وقال سبحانه ( قُلْ هُوَ لِلَّذِينَ آمَنُوا هُدىً وَشِفَاءٌ )

الْكِتَابَ تِبْيَاناً لِكُلِّ شَيْءٍ ) وقال (مَا فَرَّطْنَا فِي الْكِتَابِ مِنْ شَيْءٍ) . وقد شمل القراءن كل ما يحتاجه البشر لإصلاح حالهم كما دلت الآيتان السابقتان ولا يعني ذلك الاكتفاء عن السنة النبوية لأن من اتبع القرآن وعمل بما فيه لابد أن يأخذ السنة ويعمل بما فيها ذلك أن القرآن

يتميز القرآن سهولة لفظه ووضوح

بالفيديو شهادات المواطنين حول محاولة اغتيال رئيس الوزراء

تعرض رئيس وزراء مصر الدكتور هشام قنديل لمحاولةاغتيال لم يصب خلالها رئيس الوزراء واصيب فرد من الامن وثلاثة من المواطنيين ونشرت العديد من الصحف فى تفاصيل الخبر ان محاولة الاغتيال تمت بمحض الصدفة وان المسلحين وعددهم اربعة الذين قاموا بالمحاولة اثناء سيرهم بالسيارة قد صادفوا موكب رئيس الوزراء فاصيبوا بالفزع لانهم كانوا فى طريقهم لقتل عدة اشخاص وقاموا بمهاجمة الموكب وقد تم القبض على الجناة فى نفس وقت الحادث وفى شهادة احد الشهود بان بعد سماعه طلق نارى سال امين شرطة افادوا بان هناك محاولة لاغتيال رئيس الوزراء تمت بين التاسعة والتنصف والعاشرة وان الجناة تم القبض عليهم فى كمين عقب الحادث وان سيارة الجناة تحمل لوحة ملاكى الغربية ولم يحدث اى تبادل اطلاق نارى من جهة الامن المصاحب للموكب

آداب التعامل مع النعم مع مصطفى حسنى

من لا يشكر نعم الله تعيس هذا امر يعلمه الشيطان جيدا وينبغى على المسلم ان يعرفها جيدا فحب الله للانسان واضح فى النعم التى سخرها له واعطاءها اياها والنعم هى هدايا ورحمات انزلها الله عز وجل للانسان يقول الله عز وجل معددا بعض نعمه عليها ومبينا اهمية ان يشكر الانسان نعم الله عليه 

 أَوَ لَمْ يَرَوْا أَنَّا خَلَقْنَا لَهُم مِّمَّا عَمِلَتْ أَيْدِينَآ أَنْعَـماً فَهُمْ لَهَا مَـلِكُونَ وَذَلَّلْنَـهَا لَهُمْ فَمِنْهَا رَكُوبُهُمْ وَمِنْهَا يَأْكُلُونَ وَلَهُمْ فِيهَا مَنَـفِعُ وَمَشَارِبُ أَفَلاَ يَشْكُرُونَ

فالله لن يعود له شىء منك عليه وانما شكره ينبغى على المرء لسعادته  وحلاوة مخلوقات الله انه اعطاها الانسان ليتمتع بها بل ان اهل الجنة يحمدون الله ويسبحون له

'طريقة عمل صينية سمك بالبطاطس و مدفونة سمك فيليه و سلطة السلمون

الشيف علاء الشربينى يقدم طريقة عمل ومقادير عمل ثلاث اكلات هى صينية السمك بالبطاطس وايضا يقدم طريقة عمل مدفونة السمك بالسمك الفيليه ولكن بطريقة قاهرية وويقدم ايضا طريقة عمل سلطة السلمون ويتحدث ايضا عن طريقة اختيار السمك والتاكد من انه طازج كما يقدم مجموعة من النصائح الهامة عند تجهيز السمك للطهى
صينية سمك بالبطاطس
المقادير
ربع كيلو جمبري
سمكة واحدة قاروص
 بطاطس -- بقدونس
 فلفل ألوان -- كسبرة
 شبت -- كمون
 ملح -- بهارات
 بصل
 سلطة السلمون المشوي والجرجير
المقادير
 سلمون -- جرجير
 فلفل -- خس
 بصل أخضر -- بصل أحمر
 ليمون -- زيت زيتون
 ملح
 مدفونة سمك فيليه
المقادير
 سمك فيلية -- 1 كوب أرز
 شبت -- كسبرة ناشفة
دقيق -- فلفل حار
 ملح -- زبدة .

بالفيديو خناقة بين وزير التموين والمواطنيين

باسم عودة احد اشهر وزراء حكومة قنديل  ووزير التموين اشتهر بانه الوزير الباسم اى الذىيتعامل دائما بابتسامة ولكن ما حدث هو انه واثناء احدى الزيارات انفعل على المواطنيين الذين تزاحموا عليه لكى يشاهد رغيف الخبز الذى بايديهم والذى قيل انه تم تحسيينه بحيث يكون صالحا كطعام للمواطنيين والذى ان كان تم بالفعل تحسنه فى بعض المخابز الا ان هناك مخابز اخرى لا زال اصحابهايصرون على بقاء الخبز كما هو  
وقد قال البعض من الاهالى بان الخبز لا يصلح لاطعام البشر وانما يتم اطعامه للطيور 

ب

الجرجير فوائد لا تنتهى

الجرجير ذلك النبات السهل الحصول عليه والزهيد الثمن لاقصى درجة له من الفوائد ما لا يمكن الاستهانة به وانمايدفعك دفعا الى تناوله وبكميات كبيرة ومن اهم هذه الفوائد 

1-ازالة النمش فبذور وعصير نبات الجرجيرلها دور هام فى تنقية البشرة

 2- أكل الجرجير يعمل على تنقية الدم وسرعة دورانهمما يؤدى الى  ثبات الأسنان وتقوية اللثة ومنع نزيفها

3- يعالج   نزلات البرد والأمراض الصدرية فالجرجير  طارد للبلغم

4- مسكن لآلام الروماتيزم والمفاصل.

5- له دور مهم فى عملية تنظيف المعدة.

  6- يمكن استعمال الجرجير كعلاج لسقوط الشعر عن طريق مزج 15 جراماً من عصير الجرجير إضافة إلى 50 جراماً من الكحول وملعقة صغيرة من ماء الورد وتدلك بها فروة الرأس يومياً لمدة أسبوعين ثم يغسل.

7- الجرجير مدر للبول وذلك عن طريق غلى مقدار 3 باقات صغيرة من الجرجير مع بصلة متوسطة في لترين من الماء ويترك ليغلي حتى يكثف إلى نصف حجمه ويصفى ويشرب منه كوب في الصباح وكوب في المساء.

  8- ويمكن معالجة حروق  الشمس السطحية وذلك بسحق باقة منه مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ثم يصفى ويستعمل على الجزء المصاب.

9- يساعد الجرجير فى عملية الهضم
10-زيت الجرجير وزيت الزيتون يقضيان على الدهون فى الدم ويؤديان الى إحداث نقص معنوى فى كل من الدهون الكلية والكوليسترول بالجسم. 
11- يساعد فى عملية الطمث
تحذير للحامل 

عليكى الاقلال من تناول الجرجير او الامتناع عن تناوله 

تحذير لمرضى تضخم الغدة الدرقية

يمنع تناول مرضى تورم الغدة الدرقية من تناول الجرجير 

تحذير عام

يسبب الاكثار من تناول الجرجير الى حدوث حرقان فى البول

شاهد بالصور فتاة عمرها 5 سنوات وطولها 68 سم ووزنها400 جرام

400 جرام وزن مناسب لطفل يبلغ من العمر شهر او شهرين لكن ان يكون وزن فتاة تبلغ من العمر خمس سنوات وتذهب الى المدرسة هذا امر غير طبيعى ولكنه حدث بالفعل للفتاة شارلوتوالتى يبلغ طولها 68 سم فقط  وقد حدث هذا لشارلوت نتيجة اصابتهابمرض نادر يسمى التقزم الجرثومى ويخشى زملاء شارلوت والمقربين منها ان يقتربوا منها كثيرا خوفا من ايذائها اذا شاهدت صور الفتاة تشعر كانك تنظر الى دمية صغيرة والفتاة هى الابنة الثانية لوالديها حيث ان لها شقيقة اخرى طبيعية ويسير نموها بصورة عادية اما عن الاطباء فيتوقعون ان الفتاة لن تعيش طويلا ويتوقع وفاتها فى اى وقت الحمد لله الذي عفانا مما ابتلى به غيرنا و فضلنا على كثير من خلقه
الحمد لله على كل شئ

دعاء اللهم انظر الينا بعين الرضا مع مصطفى حسنى

(اللهم انظر إلينا بعين الرضا لنتوب الآن واقبل توبتنا مهما كانت ذنوبنا، اللهم نجّنا من النار وارزقنا مغفرةً بالليل والنهار، سبحانك... إن بابك مفتوحٌ للراغبين وخيرك مبذولٌ للطالبين، فارزقنا يا الله قلوب التائبين المُهتدين ولا تجعلنا من الغافلين واغفر لنا يوم يُبعثون، يَوْمَ لا يَنفَعُ مَالٌ وَلا بَنُونَ إِلا مَنْ أَتَى اللَّهَ بِقَلْبٍ سَلِيمٍ، اللهم ارزقنا صبراً على التوبة وفرحاً بالتوبة وثباتاً على التوبة حتى نُكتب عندك من التائبين إنك تُحب التائبين وتُحب المتطهرين، اللهم ثبتنا على طريقك تائبين مُحبين راغبين مُسرعين)الدعاء من برنامج الطريق الى الله حلقة التوبة 

هل ياثم المسلم لعدم دعوته غير المسلمين للاسلام ؟؟؟

تساؤل قد يخطر ببال اى منا هل الدعوة لله واجبة على كل المسلمين وينبغى للمسلم ان يحاور ويحادث اى شخص غير مسلم ويعرفه بالاسلام ؟

السؤال اجابته ان الدعوة الى الله حكمها فرض كفاية اى انه اذا قام بها البعض سقطت عن الاخرين كما قد تتحول الى فرض عين اى واجبة على كل الاشخاص اذا كنت مقيم بمجتمع ليس به غيرك من المسلمين فعليك بالدعوة الى الاسلام وتوصيل رسالته الى المجتمع الذى تقيم به   قال الله عز وجل ( فَلَوْلَا نَفَرَ مِنْ كُلِّ فِرْقَةٍ مِنْهُمْ طَائِفَةٌ لِيَتَفَقَّهُوا فِي الدِّينِ وَلِيُنْذِرُوا قَوْمَهُمْ إِذَا رَجَعُوا إِلَيْهِمْ لَعَلَّهُمْ يَحْذَرُونَ )كما يقول الله عز وجل
( وَلْتَكُنْ مِنْكُمْ أُمَّةٌ يَدْعُونَ إِلَى الْخَيْرِ وَيَأْمُرُونَ بِالْمَعْرُوفِ وَيَنْهَوْنَ عَنِ الْمُنْكَرِ وَأُولَئِكَ هُمُ الْمُفْلِحُونَ )

يقول ابن تيمية حول هذه الفتوى
الدعوة إلى الله تجب على كل مسلم ، لكنها فرض على الكفاية ، وإنما يجب على الرجل المعين من ذلك ما يقدر عليه إذا لم يقم به غيره ، وهذا شأن الأمر بالمعروف والنهي عن المنكر ، وتبليغ ما جاء به الرسول ، والجهاد في سبيل الله وتعليم الإيمان والقرآن

مجموعات اكلات جميلة جدا لطفلك

تعانى معظم الامهات من الاطفال وعدم تقبلهم للطعام وتشعر بالحاجة للتغيير والتجديد للطفل بغرض قبوله للطعام وتناوله له حلقة مع الشيف علاء الشربينى يقدم فيها عدد من الاكلات المغذية والمفيدة والجميلة للاطفال منها طريقة عمل السوبر كرانشى المقرمش ويشبه الى حد كبير البنيه مع لمسات الشيف علاء التى تغير الطعم وتجعله اكثر امتاعا للاطفال ويقدم خلال الحلقة طريقة عمل حلقات البصل سوبر كرانشي
المقادير
 نصف كيلو صدور
ملح -- فلفل
ماء بصل -- مستردة
 ليمون -- بقسماط خشن
 بابريكا -- بيض
 لبن -- دقيق
شوربة حروف
كوب شعرية حروف
 بصل -- شوربة
 كرفس -- كرات
 ملح -- فلفل
 حلقات بصل
 2 بصل كبير
- 2 كيس خلطة فيجيتار كنور
 2 بيضة
نصف كوب حليب بودر
 كيس بقسماط -- زيت .

طريقة عمل كيكة الضفيرة وخضار الربيع و بيض الوان

كيكة الضفيرة هى احد الاكلات الجميلة والمحببة وخاصة فى شم النسيم بسيطة المقادير وبسيطة فى طريقة العمل ونقدمها اليوم على طريقة الشيف علاء الشربينى ويقدم معها الشيف علاء طريقة عمل خضار شم النسيم

كيكة الضفيرة

 1 كيلو دقيق 

 30 جرام خميرة بودرة 

 5 جرام محسن خبز 

50 جرام لبن بودر

 40 جرام زبدة 

 500 مل ماء 

. اسبرنج رولز

 كرنب أحمر 

 كرنب أبيض 

 بصل 

 فلفل أولوان 

 كوسة

 مشروم 

صويا صوص

زيت سمسم

زيت ذرة .

الجزء الرابع من عمارة الفزع

خارج اسوار عمارة الفزع هذا هو اسم الجزء الجديد والجزء هو االقصة من لسان صبحى صاحب عمارة الفزع يحكى لنادر فودة الصحفى بجريدة عمق الحدث  قصة حصوله على البيت وكيف قام بشراؤه وكيف انه عندما قام ببدء الهدم فى البيت سمعوا صرخة مفزعة بصوت امراة ثمحديث الناس حول المنزل بانه يستحق ما سيحدث له ولماذا اتجه الى بناء هذا المنزل وكيف ان هناك شخص اتصل على منزله قائلا بان هذا المنزل منزله وان لديه اوراق تفيد ملكيته له تابعواحكاية صبحى المفزعة وما هى الاحداث البشعة التى حدثت لزوجته والرجل المحترق الذى بدا يظهر لزوجته  مع ابنته والاحداث التى بدات تحدث مع العمال وما سر المراة التى يشاهدها العمال تجرى على السقالة

طريقة عمل لحم بتلو بالشعرية وباذنجان مسلوق بالدقة وطاجن تورلى باللحم المفروم

حلقة جديدة من برنامج لقمة هنية مع الشيف علاء الشربينى بعد زيارته لبعض مدن مصر ويقدم خلال الحلقة طريقة عمل اللحم البتلو وطاجن تورلى باللحم المفروم وشوربة لسان العصفوربالجزر وكبد الفراخ وباذنجان مسلوق بالدقة

اللحم بتلو بالشعرية

 المقادير

نصف كيلو  لحم بتلو

كوب شعرية كوب مرقة

كرفس , كرات 

بصل , طماطم

 ملح , بهارات
باذنجان مسلوق بالدقة 

 المقادير

ربع كيلو  باذنجان قروص 

 ثوم 

 ملح , فلفل

 ليمون , بقدونس

 طماطم , خل 

 فلفل حار 

 فلفل اخضر